Bayreuth咖啡壺 - 沖泡指南

設計結合傳統!

以Karlsbad方法沖泡咖啡,不但不會產生任何額外多餘的味道,更能夠享受最純淨的咖啡風味。不需添置任何過濾器或濾網,Bayreuth咖啡壺通過瓷製雙過濾網將咖啡油、糖份和酸味完美地分離。

沖泡時間
2½ – 3分鐘

想知多一點?
直接聯絡我們的咖啡大使
enquiry@coffee-mountain.com

 


Step 1 | 沖洗及預熱咖啡壺

用熱水沖洗並預熱咖啡壺,以保持最佳萃取溫度。清除清洗後的水。


Step 2 | 準備喜歡的咖啡

研磨15克 (3茶匙)咖啡粉,約海鹽的粗幼度,加進瓷製雙層濾網中並輕輕拍平咖啡粉。


Step 3 | 預浸咖啡粉

先將咖啡粉以剛好足夠的熱水 (約92-96°C)完全地浸泡,靜待30秒讓咖啡粉中的CO2排出並讓咖啡“盛開” – 咖啡粉會緩緩上升及排出氣泡。


Step 4 | 繼續注水

將分流器放在壺上,然後慢慢注入熱水。熱水會穿過咖啡粉及瓷製雙層濾網進入下面壺內。


Step 5 | 享用咖啡

咖啡沖泡到差不多150毫升後,把瓷製雙層濾網移開。 最後… 好好享用你的咖啡 ^_^

 

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